河北中华老字号
时间:2023-02-16 09:19:07 来源:腾讯网 作者:河北是中华民族的发祥地之一，千百年来孕育了众多带有浓郁地方特色、独具匠心、享誉国内外的老字号品牌。你都知道哪些呢？看看有没有自己家乡的老字号？
（1）金凤扒鸡（石家庄）
"金凤"扒鸡始于二十世纪初，自诞生至今已近百年历史，是石家庄商业文化发展的代表之一，具有深厚的历史文化底蕴，产品享誉国内市场。
"金凤"扒鸡始于二十世纪初，自诞生至今已近百年历史，是石家庄商业文化发展的代表之一，具有深厚的历史文化底蕴，产品享誉国内市场。
（2）槐茂（保定）
始于1671年，其两大产品槐茂甜面酱、槐茂酱菜因原料优质、工艺精湛、酱香浓郁而闻名古今。基于槐茂甜面酱与槐茂酱菜，槐茂也形成了集酱油、食醋、腐乳等五大系列的调味佐餐产品家族，成为世代人青睐的调味佐餐品牌！
（3）刘伶（保定）
始于1671年，其两大产品槐茂甜面酱、槐茂酱菜因原料优质、工艺精湛、酱香浓郁而闻名古今。基于槐茂甜面酱与槐茂酱菜，槐茂也形成了集酱油、食醋、腐乳等五大系列的调味佐餐产品家族，成为世代人青睐的调味佐餐品牌！
（3）刘伶（保定）
“刘伶醉”，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长，刘伶醉古烧锅遗址为全国重点文物保护单位，并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》，成为"首批中华老字号"。
（4）衡水老白干（衡水）
衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”。其酿酒工艺，入选国家级非物质文化遗产。
衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”。其酿酒工艺，入选国家级非物质文化遗产。
（5）板城烧锅（承德）
前身是一家有着多年历史的庆元亨烧酒作坊。乾隆三十八年，乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店，并御笔亲书赐于小店，自此“板城烧锅酒”名扬四海。1956年，在庆元亨老烧锅酒的基础重建了板城烧锅。
前身是一家有着多年历史的庆元亨烧酒作坊。乾隆三十八年，乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店，并御笔亲书赐于小店，自此“板城烧锅酒”名扬四海。1956年，在庆元亨老烧锅酒的基础重建了板城烧锅。
（6）鸿宴（唐山）
鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1937年。鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味，为唐山一带群众所称道。
鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1937年。鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味，为唐山一带群众所称道。
（7）刘美（唐山）
河北省刘美实业有限公司，生产传统美食“刘美烧鸡” 系列食品为主导的多元化百年老字号民营食品企业。
河北省刘美实业有限公司，生产传统美食“刘美烧鸡” 系列食品为主导的多元化百年老字号民营食品企业。
（8）丰年牌
1947年土改时，冀东15军分区接管了林南仓大烧锅，改私营烧锅为国营酿酒厂，从此林南仓“丰年”大烧锅注入了生机。2001年，国营玉田酿酒厂改制，更名为玉田县鸿源酒业有限公司。
1947年土改时，冀东15军分区接管了林南仓大烧锅，改私营烧锅为国营酿酒厂，从此林南仓“丰年”大烧锅注入了生机。2001年，国营玉田酿酒厂改制，更名为玉田县鸿源酒业有限公司。
（9）三井十里香（沧州）
三井十里香酒历史悠久，史书记载源自清乾隆年间，中国国家地理标志产品。据载，新桥（古泊头）卫运河堤外有三井，泉甘爽，酿酒曰“十里香”，味美香醇，名噪京畿。
三井十里香酒历史悠久，史书记载源自清乾隆年间，中国国家地理标志产品。据载，新桥（古泊头）卫运河堤外有三井，泉甘爽，酿酒曰“十里香”，味美香醇，名噪京畿。
（10）真定府（石家庄）
真定府马家烧鸡起源于清朝同治八年（1869年），迄今已有三百余年历史。 1901年12月31日，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定，对马家老鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃。 自从慈禧太后品尝，赞赏后，马家老鸡一度成为贡品，名声大震。
真定府马家烧鸡起源于清朝同治八年（1869年），迄今已有三百余年历史。 1901年12月31日，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定，对马家老鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃。 自从慈禧太后品尝，赞赏后，马家老鸡一度成为贡品，名声大震。
（11）争荣（廊坊）
始于1962年，主营生产销售酿造酱油、酿造食醋、配制食醋、酱、调味料等。
始于1962年，主营生产销售酿造酱油、酿造食醋、配制食醋、酱、调味料等。
（12）柴沟堡（张家口）
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。
（13）大名府（邯郸）
大名府，香油调味品，位于河北省大名县，精选上等白芝麻、黑芝麻为原料配合不断创新的现代工艺，是名副其实的香味、营养、健康三位一体的香油产品。
大名府，香油调味品，位于河北省大名县，精选上等白芝麻、黑芝麻为原料配合不断创新的现代工艺，是名副其实的香味、营养、健康三位一体的香油产品。
（14）一篓油（邯郸）
一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃。历史悠久，1944年王金堂在河北省邯郸市洛新街水饺馆创制。由于选料精细，坚持用新肉（当天宰杀的肉），配上小磨麻油和上等调味品，精心制馅、包制，成熟后汁包馅，吃时流油，故名一篓油，1999年被国家国内贸易部评为中华老字号。
一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃。历史悠久，1944年王金堂在河北省邯郸市洛新街水饺馆创制。由于选料精细，坚持用新肉（当天宰杀的肉），配上小磨麻油和上等调味品，精心制馅、包制，成熟后汁包馅，吃时流油，故名一篓油，1999年被国家国内贸易部评为中华老字号。
（15）五鹿香（邯郸）
五鹿香是中国大名香油品牌。
五鹿香是中国大名香油品牌。
（16）庆元亨（承德）
始建于1956年，企业经过近半个世纪的发展，历经沉浮。2001年，企业由国营企业改造成股份制，企业迅速发展。
始建于1956年，企业经过近半个世纪的发展，历经沉浮。2001年，企业由国营企业改造成股份制，企业迅速发展。
（17）福盛泉（邢台）
始建于1916年，2003年12月31日完成股份制改造，酿酒窖壁优质胶泥采用传统的培泥工艺与现代培菌技术培养，经多轮发酵赋予泥坑酒窖香浓的特点。
始建于1916年，2003年12月31日完成股份制改造，酿酒窖壁优质胶泥采用传统的培泥工艺与现代培菌技术培养，经多轮发酵赋予泥坑酒窖香浓的特点。
（18）曹雪芹（唐山）
由祖籍丰润的曹雪芹家族酿酒作坊发展而来。近年来，曹雪芹家酒以其高雅的品味、深厚的渊源和优良的内在质量，在海内外已具有相当的影响力。
（19）蜜蜂麻糖（唐山）
唐山麻糖起源于明朝万历（1557年）年间，已有四百多年的历史。作为唐山正宗麻糖的生产企业—唐山市新新麻糖厂，更是以其独特生产工艺，悠久的历史而闻名，其生产的“新新”蜂蜜麻糖，有着“麻糖大王”之美誉 ，行销全国各地，深受广大消费者喜爱。
唐山麻糖起源于明朝万历（1557年）年间，已有四百多年的历史。作为唐山正宗麻糖的生产企业—唐山市新新麻糖厂，更是以其独特生产工艺，悠久的历史而闻名，其生产的“新新”蜂蜜麻糖，有着“麻糖大王”之美誉 ，行销全国各地，深受广大消费者喜爱。
（20）贯头山（唐山）
贯头山酒业有限公司是一家专门秉承传统固态泥池发酵工艺，保护了东晋时期的酿酒古泉，并融现代高科技成果，贯头山酒业公司酿酒技艺已被河北省列入“河北省非物质文化遗产”。
贯头山酒业有限公司是一家专门秉承传统固态泥池发酵工艺，保护了东晋时期的酿酒古泉，并融现代高科技成果，贯头山酒业公司酿酒技艺已被河北省列入“河北省非物质文化遗产”。
（21）山庄（承德）
承德避暑山庄实业集团始建于1949年， 2016年被河北省委宣传部评为 “美丽河北·最美中华老字号”荣誉称号。
承德避暑山庄实业集团始建于1949年， 2016年被河北省委宣传部评为 “美丽河北·最美中华老字号”荣誉称号。
（22）中和轩（石家庄）
中和轩，民国9年（1920年）创建，石家庄最早的清真饭庄，最初由回民满氏兄弟所建。民国25年（1936年）是初盛时期，1947年11月12日朱德等中央领导曾到中和轩就餐。
中和轩，民国9年（1920年）创建，石家庄最早的清真饭庄，最初由回民满氏兄弟所建。民国25年（1936年）是初盛时期，1947年11月12日朱德等中央领导曾到中和轩就餐。
（23）丛台（邯郸）
邯郸是战国时代赵国的都城，当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹，酒厂位于丛台的东侧，丛台酒故以此为名。丛台酒属于浓香型大曲酒，具有入口绵软，醇香浓郁，回味悠长等特点。2015年06月19日，原国家质检总局批准对“丛台酒”实施地理标志产品保护。
邯郸是战国时代赵国的都城，当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹，酒厂位于丛台的东侧，丛台酒故以此为名。丛台酒属于浓香型大曲酒，具有入口绵软，醇香浓郁，回味悠长等特点。2015年06月19日，原国家质检总局批准对“丛台酒”实施地理标志产品保护。
（24）赵家馆（秦皇岛）
昌黎赵家馆，始创于1921年，是昌黎县传统的老字号风味食品，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。
昌黎赵家馆，始创于1921年，是昌黎县传统的老字号风味食品，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。
（25）朝阳楼（张家口）
河北宣化朝阳楼饭庄始建于明末清初，是一家老字号清真饭庄。据史料记载，公元1900年7月慈禧太后西行，途经宣化府，朝阳楼饭庄为其专供三日御膳，慈禧太后对御膳赞不绝口，后传为佳话。
河北宣化朝阳楼饭庄始建于明末清初，是一家老字号清真饭庄。据史料记载，公元1900年7月慈禧太后西行，途经宣化府，朝阳楼饭庄为其专供三日御膳，慈禧太后对御膳赞不绝口，后传为佳话。
（26）乐仁堂（石家庄）
乐仁堂药店原名乐寿堂药店，始建于1923年。由同仁堂第十代传人乐印川的曾孙乐佑申开办，乐寿堂药店现改名乐仁堂药店。
乐仁堂药店原名乐寿堂药店，始建于1923年。由同仁堂第十代传人乐印川的曾孙乐佑申开办，乐寿堂药店现改名乐仁堂药店。
（27）金牛（保定）
始于明末清初的康熙初年，1956年公司合营为定县中药厂，2000年10月改制，历时至今已有400余年的悠久历史。
始于明末清初的康熙初年，1956年公司合营为定县中药厂，2000年10月改制，历时至今已有400余年的悠久历史。
上一篇：梁启超教子金句，说透中国人的家教
下一篇：13副“诗人”对联有才有趣
爱心账号：50372001040019646
开户银行：
中国农业银行石家庄东方支行开户名称：河北省传统文化教育学会